nieuws: Voeding

Voeding, bereidingswijze en aan tafel. Toen ik met mijn praktijk begon kwam de vraag "Wat is goede voeding?" nauwelijks voor. In de loop van de jaren is dat veranderd. Nu speelt bij bijna elke behandeling van een gezondheidsprobleem voeding een rol. Vroeger hadden we wintergroenten en zomergroenten en de eerste aardappels en aardbeien. Aspergetijd was aspergetijd. Nu is het totaal anders en is bijna alles het gehele jaar door te verkrijgen. Waar alles vandaan komt is niet altijd duidelijk.... lees meer